Schramsberg创始人Jack和Jamie Davies不懈寻求更加简单、更有意义的生活方式。1965年，经过一整年苦苦寻觅，二人在加州圣海伦娜郊外山坡发现一家荒废的酒庄。那是一栋坐落在曾经雄伟壮观的花园和地下酒窖的残址之上的19世纪维多利亚式宅邸。历史悠久的Schramsberg酒庄已被遗弃多年，但Davies兄弟勇于面对挑战。从那一天起，他们下定决心要让Schramsberg重现昔日荣光。Davies兄弟立志酿酒，但绝非酿制泛泛之类。他们着手酿制一款世界级起泡酒，并立下宏伟目标。当年晚些时候，1965 Blanc de Blancs佳酿面世，在美国起泡酒领域内开创霞多丽葡萄商用先河。
