潼冠

潼关县酱菜食品厂是1956年由中华人民共和国成立前的十几家私人酱园公私合营成立的国营酱菜食品加工企业，距今已有50余年的生产历史，1998年改制为股份合作制企业，企业位于鸡鸣三省的陕西潼关县城，紧靠陇海铁路和310国道，连霍高速，郑西高铁穿城而过，地理位置非常优越，交通通讯便利，该厂占地面积8000平方米，年产各式酱菜400吨，固定资产400万元，员工30人，是潼关唯一上规模生产酱菜的厂家，所生产的“潼冠牌”酱菜以其质优价廉、热情周到的服务在广大消费者心目中享有很高的声誉，，特别是在秦晋豫享有较高的知名度，曾参加过1915年巴拿马万国食品博览会荣获奖状证书，获得过部优省优，是商务部认定的中华老字号企业，所生产的“潼关酱笋”为国家地理标志保护产品。潼关酱菜创始于清朝康熙年间（1665年）至今已有340多年的历史，在悠悠的历史长河中，逐步形成了自己独有的地方风味，尤其是铁杆“潼关酱笋”，配方独特，工艺传统，选料精细，腌成后色泽是红黄鲜润，晶莹透亮，而且味道酥脆香甜，素有“十里放香”的美誉。该产品酱香浓郁，营养丰富，对促进食欲，有很大裨益。该厂生产的潼关酱菜，有6大系列，60多个品种，袋装、竹篓、瓶装、礼品装齐全，携带非常方便，食用简单，是佐餐看亲访友的佳品。