酒体优雅细腻，酱香纯正，入口柔，不上头，回甘明显，非常好喝，价格也适中，自饮及送礼都可，非常不错。

性价比很高的一款荷花酒，入口柔顺，不辛辣，酱香味很浓，细闻之下还能找到一丝荷花带来的清香，回味悠长。

 秉承纯粮固态发酵传统工艺潜心酿造，即以优质本地糯高粱为原料，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，采，用条石筑的发酵池，一年为一一个生产周期，经过二次投，粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，方成君子之品，东方习酒。

珍十五只选用轮次酒中一等醇甜及三四五轮次的酱香、窖底香盘勾后作为基酒，这部分酒占全年产量不超过50，故珍十五的选酒率不超过50%。

 用曲量大，一般香型的用曲量为粮食投量的20%左右，云门酱香酒用曲量高达110%。