选用向阳低坡的松软土质种植而成,拥有充分的糖料,口感更加甘甜水润。果肉饱满而有光泽十分美味,果皮可制作柚子茶很是养生。
中国产量和销量最大的柚子品种,广西容县和广东梅县是沙田柚两大产地,由于独特的环境、气候、土壤等生长条件,这两个地方出产的沙田柚质量最佳,口碑最好。