领略饮食文化必读十本图书推荐-玩物派

1、陈晓卿至味在人间

特点：

上榜理由：

美食地图 | 说起《舌尖上的中国》，相信大家都会有垂涎三尺、饥肠辘辘的感觉。没错，作者就是这部记录片的导演。书中她以一个美食家的身份，讲述食物、美味与人的关系。

推荐指数：人气值：14109.4

原价：28.5

卷后：￥28.5

月销量：161

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2、三联书店京味儿

特点：

内容丰富,讲解详尽,透过浓郁的京味儿,品味生活的美与乐

上榜理由：

通过春饼、芝麻酱、烧茄子、大白菜等春夏秋冬各具特色的美食介绍中华饮食里的京味儿，全面展现北京的饮食之美和生活之乐。

推荐指数：人气值：9369.3

原价：29.1

卷后：￥29.1

月销量：964

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3、蔡澜旅行食记

特点：

妙语连珠的杂感随笔,抒发热爱生活的美食情怀

上榜理由：

本书收录了香港才子蔡澜先生近两年的旅行游记和杂感随笔，涵盖以寻味为目的国内与国外的游览经历，与你一起品美食，看世界。

推荐指数：人气值：100009.3

原价：35.6

卷后：￥35.6

月销量：0

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4、湖南美术出版社料理图鉴

特点：

包含丰富的手绘插画和料理秘诀,料理图鉴,传达乐趣无穷的饮食小智慧

上榜理由：

通过简单的说明、亲切的插画展现有趣的烹饪世界，帮助美食及烹饪爱好者了解基本常识，养成良好烹饪习惯，从中收获做菜的乐趣。

推荐指数：人气值：9739.2

原价：52.5

卷后：￥52.5

月销量：996

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5、中信出版风味人间

特点：

故事平实动人,语言真实自然,游走于风味人间,铭记中华美食的味道

上榜理由：

围绕七大主题介绍中华美食，站在国际的视角观察舶来物种对中华美食文化的影响，通过中西对比探讨食物的地域联结与文化交融。

推荐指数：人气值：9759.2

原价：51

卷后：￥51

月销量：963

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6、商务印书馆食林广记

特点：

包含多张高清精美图片,内容层次丰富的中华饮食文化简史

上榜理由：

融合美食掌故、历史、文化、民俗等多种因素，以简洁的现代语言解读中国饮食的文化价值与发展历程，传达别样的美食理念和情怀。

推荐指数：人气值：9879.2

原价：38

卷后：￥38

月销量：915

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7、知味云南

特点：

山野之间的美味觅食经,云南特色美食大赏

上榜理由：

从新鲜的菌菇到盛开的花朵，带你游览缤纷绚丽的彩云之南，为你揭示美食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。

推荐指数：人气值：9769

原价：82.7

卷后：￥82.7

月销量：945

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8、中信出版红楼飨宴

特点：

内容中包含美学思想,读红楼典故,学红楼美食

上榜理由：

按时令分4个篇章介绍20道红楼菜谱，每道菜配有《红楼梦》中的相关典故及食用的情景、食材来源和烹饪方式，内容丰富多彩。

推荐指数：人气值：9708.9

原价：47.2

卷后：￥47.2

月销量：919

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9、食物与厨艺

特点：

掌握厨房里的食物主导权,领略食物的奥秘之处

上榜理由：

将食物与科学联系起来，透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养，并透视人类的饮食文明，宛如厨房中的罗塞塔石碑。

推荐指数：人气值：200008.8

原价：105.04

卷后：￥105.04

月销量：0

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10、厨艺之钥

特点：

开创属于自己的烹饪方法,从挑选到烹饪一气呵成

上榜理由：

从了解食材开始，教你依照食物的本身的特性来进行烹饪，让你不仅能享受到让人食指大动的成果，更能体验升华美食的美妙过程。

推荐指数：人气值：9088.7

原价：79.8

卷后：￥79.8

月销量：928

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