窖藏董酒,精选优质高粱,整粒粮入窖,制曲发酵,循环往复,陶坛存于窖香酒库.,在时间的洗礼中趋于和谐,趋于醇和。
茅台王子酒是以优质糯高粱、小麦、水为原料,采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成,具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香的特点。
粮食酿造,酒花饱满酒线绵长,无悬浮物,无沉淀酱香突出、幽雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠长。
2021年国台品牌价值1002.55亿,位列贵州省白酒前三强!国家一级演员唐国强倾情代言。
在窖藏的过程中,容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气。使白酒的刺激性大大减轻,进而口感会更绵软、柔和。
传承茅台镇传统酿酒工艺精心酿制而成,酿酒过程以季节性生产、高温酿造贮藏的原始工艺;端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,酒浆吸纳四季之灵气,生产周期历时一年,再入库存放三年。
珍十五只选用轮次酒中一等醇甜及三四五轮次的酱香、窖底香盘勾后作为基酒,这部分酒占全年产量不超过50,故珍十五的选酒率不超过50%。
清雅型酱香风格,清新愉悦的整体香气、口味和口感,酱香明显,令人印象深刻的花果香,整体香气明朗悦人,入口清甜口感纯净,较为饱满余味适中。
用曲量大,一般香型的用曲量为粮食投量的20%左右,云门酱香酒用曲量高达110%。
选用云贵高原特产粮食,高粱粒小皮厚,酒质醇香,小麦颗粒饱满,酿出的酒酒体更纯净。