四川老字号品牌大全

上榜理由：四川省成都市饮食公司，赖汤圆，汤圆知名品牌，始于1894年，四川省著名商标，四川非物质文化遗产，中华名小吃，中华老字号，专营川菜、四川小吃的特色餐饮企业。【展开】

上榜理由：龙抄手始创于1941年，是四川省成都市的一道著名传统小吃。几十年来，龙抄手一如既往的保持着老字号名优小吃的质量，其以“形如菱角，皮薄馅饱，入口爽滑，细嫩鲜香，汤汁浓郁，品种多样，营养丰富”的特点，深受消费者喜爱。【展开】

上榜理由：成都市胡开文文具有限责任公司，知名墨水/文具用品品牌，始于1920年，中华老字号，徽墨的典范，具有入纸不晕等特点，书写绘画等优选的工艺美术文化用品。【展开】

上榜理由：苏稽是四川知名品牌，中华老字号，距今已有近百年的历史了，苏稽有着深厚的文化底蕴与历史积淀，中华老字号独特的技艺传承使得企业具有深厚的发展潜力。【展开】

上榜理由：庚鼎是知名品牌，中华老字号，始终将传承中医中药之精髓、弘扬中医中药文化为己任，是一家集传统和现代经营于一体的大型药品零售兼批发企业。先后被授予“中华老字号”、“全国示范药店”称号，是国家中医药管理局在全国首批指定的“中国中药名店”、“海外购药定点单位”。【展开】

上榜理由：成都新通惠实业有限责任公司痣胡子龙眼包子系廖永通师傅1943年在成都半边桥北街始创经营，其品种有痣胡子鲜肉小包、酱香小包、素菜小包等，其风味特点为“小巧玲珑、形似龙眼、皮薄馅饱、鲜香可口”。历年被评为“少城名小吃”、“成都名小吃”等称号，2011年1月26日被商务部认定为“中华老字号”。【展开】

上榜理由：中国白酒知名品牌，中国国家地理标志产品，其白酒特点“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”，产品类型包括浓香型白酒，酱香型白酒，兼香型白酒。【展开】

上榜理由：龚扇发源地在四川省自贡市，产于清朝同治年间，是四川知名扇子品牌，中华老字号，在清朝末年，龚扇就已名闻遐迩，饮誉海内外，为中外名士所推崇。清庭显贵、军政要员、富商巨贾、英国女王竞相收藏，身价百倍。【展开】

上榜理由：中华老字号张老五凉粉由张成明师傅于1944年2月综合四川民间传统凉粉及川北凉粉、川西农家凉粉等风味特色，并结合四川地区潮湿，川人尤喜麻辣、厚重的口味特点在成都北郊洞子口而创始，其品种有旋子凉粉、川北凉粉、煮凉粉及甜水面、鸡丝凉面等系列美食，始终保持“色泽红亮、质地软糯、麻辣鲜香、回味悠长”的独特风味而闻名遐迩、驰誉海内外。【展开】

上榜理由：寿昌号品牌创始于1887年（清光绪丁亥年），位于国家历史文化名城——四川阆中。创始人方长生（字寿昌）以其字号创立了寿昌号商号，在其父辈的荫护下，秉承了浙商的灵气和敏锐的触觉,结合了浙阆蚕丝加工之工艺,并由时任翰林院编修官黄槐森题写“寿昌号”匾额，字迹雍容，墨痕淋漓。经营以蚕丝加工、医药、农副产品、日杂、百货等,其发展迅猛，在周边城镇设立分号，规模不断壮大，以“方半城”之声誉享遍川北。寿昌号至创号已有一百二十年之久，堪称“百年老店”。创始人方长生利用阆中丰富的蚕桑资源，开设手工蚕丝被制作，由于工艺精湛，诚实厚德，很快在现武庙街70号开设第一家商号且沿用至今。【展开】

上榜理由：四川剑南春（集团）有限责任公司，始于1951年，白酒知名品牌，四川名酒，老字号企业，我国浓香型白酒的典型代表，国内白酒行业拥有评酒委员人数较多的企业之一，著名的大型白酒企业。【展开】

上榜理由：洞子口张，四川老字号，洞子口张凉粉，是一家有60多年历史的老店一直传承着过去的美味，也老成都的一丝记忆，充斥着老成都的味道。其中的甜水面是成都市美誉度很高的一道地方特色小吃，深受广大食客的喜爱。【展开】

上榜理由：成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司，绍丰和，知名调味品品牌，中华老字号，始于1666年，堪称豆瓣鼻祖，中国成都国际非物质文化保护遗产展示产品，西南地区历史悠久和质量过硬的郫县豆瓣生产企业之一。【展开】

上榜理由：泸州老窖股份有限公司，泸州老窖，中华老字号，国家级非物质文化遗产，国有大型骨干酿酒集团，中国浓香型白酒的典型代表，中国古老的名酒之一。【展开】

上榜理由：五粮液集团有限公司，知名名酒品牌，始于1959年，中华老字号，行业知名品牌，中国最具影响力品牌之一，以白酒酿制造为主并坚持公益事业的大型集团公司，有“中国酒业大王”的美誉。【展开】

上榜理由：自贡市天味食品有限公司，天车，中华老字号，四川省著名商标，调料食品优秀供应商，集研发、生产、销售于一体的食品企业。【展开】

上榜理由：阆中古称保宁，保宁蒸馍历史久远，始于商周，兴于蜀汉，盛于唐宋，创新于清乾隆初年。早在蜀国虎将张飞镇守阆中七年间，所辖军中皆以蒸馍为主食。其馍硕大，形若童枕，故称“枕头馍”。唐宋时，阆中学子寻幽觅静苦读，也常带蒸馍充饥，先后出了尹极、尹枢、陈尧叟、陈尧咨4状元。于是，蒸馍又有了“状元馍”的美誉。清乾隆初年（公元1768年），移民内地的回民哈公奎深研阆中蒸馍技艺，融入西北祖传胡饼耐存秘诀，创制了保宁蒸馍，色味俱佳，久存不腐，名声大噪，代代相承。保宁蒸馍采用传统工艺制作，它不用纯碱和任何添加剂，以历代老面延续作酵母，保宁蒸馍色白、柔和、绵软，其味香甜纯正，热食耐嚼不粘，冷食酥散爽口，煮者软，烤食脆，蒸食绵，炸食酥。是居家、旅游、馈赠之佳品。1927年获四川省劝业会金质奖章。2006年被商务部认定为全国首批“中华老字号”。2007年被四川省旅游局授予“四川特色旅游产品”。2013年保宁蒸馍技艺被南充市人民政府公布为非物质文化遗产。2016年“保宁”商标被认定为“四川省著名商标”。2017年12月被评为“南充市十大名小吃”。【展开】

上榜理由：罗江：李调元故里，小城青山环绕，潺水秋风，清洌的纹江穿城而过，三国遗迹，战马蹄痕，佛理禅宗，得天独厚的自然环境与传承悠远的人文历史，成就了品质优异的地方特色美食和极富历史文化色彩的地方特产——“罗江”豆鸡。罗江豆鸡，已有百年的生产历史，是德阳市罗江区的独特传统地方特色食品，为罗江特有的地方名片，其悠久的历史，脍炙人口的坎坷经历，浓郁的罗江文化内涵，无不为“罗江豆鸡”增添浓厚传奇色彩。“罗江豆鸡”产品本身仅罗江原汁原味独自生产，无泊来品和仿制品，地域性十分突出。独自配方，因在制作过程中以夏布（粗麻布）将其缠绕，再用两块竹块将其固定放入锅内蒸软，出锅后外层形似鸡皮状，加之，口味独特食之而不腻、柔软、馨香、化渣，口味丰富，满足不同口感的需求，因可与川菜凉拌鸡肉比美，故世称“豆鸡”，在1936年成都举办的花会上，罗江豆鸡保举参加佛教食品展，并以其独特的地方风味和传奇的制作方法，众所首肯赞誉的口碑，荣获“罗江豆鸡”金字招牌，有诗赞云：“罗邑菜羹香，兴建豆鸡坊，味美实可口，僧道俱爱尝”，从此，“罗江豆鸡”一举享誉巴蜀，成为四川名小吃之一。【展开】

上榜理由：四川省成都市饮食公司，知名餐饮品牌，中华老字号，餐饮行业领先品牌，极具竞争实力企业，专业从事餐饮的开发、研究与生产的企业，四川省较大规模最佳效益餐饮企业。【展开】

上榜理由：四川省郫县豆瓣股份有限公司，中华老字号，知名豆瓣品牌，以生产郫县豆瓣为主的调味品专业企业，有＂川菜之魂＂的美誉。【展开】

上榜理由：四川省成都市饮食公司，知名餐饮品牌，中华老字号，餐饮行业领先品牌，极具竞争实力企业，专业从事餐饮的开发、研究与生产的企业，四川省较大规模最佳效益餐饮企业。【展开】

上榜理由：海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，旗下主营自热火锅，自热米饭，火锅底料，酸辣粉等产品。【展开】

上榜理由：四川省成都市饮食公司，知名海鲜品牌，始建于1937年，中华老字号，行业知名品牌，极具竞争力品牌，中国西部餐饮业先进企业，中国餐饮优秀企业，四川省大规模高效益餐饮企业。【展开】

上榜理由：四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司，知名白酒品牌，中华老字号，四川省著名商标，四川名牌产品，四川省规模较大的综合性酿酒企业之一，集科研、生产、销售于一体的原生态白酒企业。【展开】

上榜理由：成都市桂花庄食品有限公司，行业知名品牌，全国食品行业领先企业，四川省著名商标，中华老字号，公司下属有九寨沟金桂土特产品加工厂。具有完整的管理、生产、检测销售服务体系。【展开】

上榜理由：四川八百寿酒业有限公司，四川中华老字号，白酒知名品牌，四川省优质产品，宴会用酒，四川省消费者喜爱产品，四川省白酒行业著名企业，四川省质量管理先进单位，眉山市重点食品工业企业，彭山县骨干企业和利税大户。【展开】

上榜理由：四川省成都市饮食公司，知名餐饮品牌，中华老字号，餐饮行业领先品牌，极具竞争实力企业，专业从事餐饮的开发、研究与生产的企业，四川省较大规模最佳效益餐饮企业。【展开】

上榜理由：四川雄健实业有限公司，中华老字号，四川省著名商标，四川名牌产品，以加工、销售面粉、挂面为主，集收购、加工、销售、运输农副产品、畜副产品和生化制品为一体的企业。【展开】

上榜理由：四川省资阳市临江寺豆瓣有限公司，始于1738年，调味品知名品牌，中华老字号，四川省著名商标，四川名牌，专业从事调味品、酱腌食品研发、生产、营销的农业产业化企业。【展开】

上榜理由：四川德仁堂药业连锁有限公司，知名（著名）连锁药店品牌，中华老字号，医药/药品行业先进企业，四海的药品连锁知名企业，医疗单位满意和放心的优秀医药供应商，医药批零兼营商贸企业。【展开】

上榜理由：四川川北(凉粉)饮食文化有限公司，中国知名食品业品牌，中华老字号，全国绿色餐饮企业，知名畅销小吃，四川著名商标，四川餐饮名店，市级先进企业，集科研、生产、贸易、餐饮连锁经营于一体的产业化集团。【展开】

上榜理由：四川省成都市饮食公司荣乐园，知名餐饮品牌，中华老字号，餐饮行业领先品牌，极具竞争实力企业，专业从事餐饮的开发、研究与生产的企业，四川省较大规模最佳效益餐饮企业。【展开】

上榜理由：四川鼎兴食品工业有限公司，知名酱油品牌，中华老字号，部省双优产品，川东北地区规模较大的调味品生产企业之一，南充市食品支柱企业和重点企业，南充市各类优质调味品定点生产企业。【展开】

上榜理由：南充烟山味业有限责任公司，中华老字号，全国食品行业名牌产品，全国食品行业优质产品，四川省著名商标，南充知名商标，油/米/调味品行业名优农产品，全省供销社系统冬菜质量第一名。【展开】

上榜理由：四川省成都市饮食公司，知名餐饮品牌，中华老字号，餐饮行业领先品牌，极具竞争实力企业，专业从事餐饮的开发、研究与生产的企业，四川省较大规模最佳效益餐饮企业。【展开】

上榜理由：保宁醋源于四川东北部的一座古城——阆中，作为中华老字号品牌，中国四大名醋之一，保宁醋在国内外拥有较为广泛的品牌影响力与认可度。自改革开放以来，公司以调味型、保健型、饮料型等近100个品种供应市场，服务于全球上千万的家庭厨房，得到了广大消费者们的认可。成为向世界介绍四川、介绍中国的一张名片，成为沟通中国味道与世界味道的桥梁。【展开】

上榜理由：崇州市街子镇距离成都 57 公里，距县城所在地崇阳镇 19公里，座落在风景秀丽的青城山麓，是一座有着一千多年建制史的历史文化古镇，老号汤长发麻饼就发源于这个风景秀丽的青城古镇中。现已美名远扬的老号“汤长发”麻饼创始于乾隆51年（公元1786年），已有200多年的历史，素有“传媳不传儿女、一代只传一个”的祖训。作为传承标志的“长发祥号”匾至今在该店保存完好。“汤长发麻饼” 它是以上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等为原料，经过制皮、制心、制油、制酥等特殊工艺程序制作而成。上世纪四十年代，被列为当时蜀州（今崇州市）四大名小吃，以酥、脆、香松著称。【展开】

上榜理由：四川清香园调味品股份有限公司简称清香园，位于四川省江油市，历史悠久可追溯到公元1828年的中坝清香园酱园。清香园品牌经历了194年历史沉淀，历经六代传承，先后获得了“中华老字号”“中国驰名商标”“中国地理标志保护产品”“中华百年传承品牌”荣誉认证。公司工厂占地面积400亩、拥有年产20万吨绿色食品产业生态链，建有专门以酱文化为主题的国家AAA级景区“中国酱文化博览园”，每年接待数十万游客。先后通过了有机认证、HACCP、ISO9001、ISO22000、ISO14001等体系认证。公司倡导遵循本味、自然酿造、味料同源、简约烹饪、健康安全的产品理念，产品涵盖酱油、食醋、料酒、酸菜鱼调料、四川辣酱、泡菜、川式下饭酱、川味复合调味料等品类。【展开】

上榜理由：四川省五通桥德昌源酱园厂是一家集食品原料加工，制造，销售于一体的川内颇具影响的食品生产厂家。五通桥德昌源酱园厂创建于1862年清朝同治年间，距今已有160年的历史，是四川省腐乳行业中历史最悠久的老字号厂家，“中国五通桥毛霉（AS3.25）”的发源地。现拥有3个自建原料生产基地。德昌源系列产品“桥”牌豆腐乳风味醇厚、古朴、独特，品质细腻、鲜香可口，氨基酸含量高、营养丰富、价值高，该产品畅销川渝两地并覆盖全国十多个省市地区,形成较强的市场竞争能力和市场占有率。【展开】

上榜理由：护国陈醋其产品采用水、优质麦麸、大米、糯米、小麦粉、醋曲、食用盐为主要原料，经过采药制曲、蒸煮糖化、日晒夜露、淋醅灌装等四个步骤、三十六道工序，按照护国陈醋特有的祖传配方和传统手工技艺，固态发酵，三年小坛陈酿精心配制而成。是传统的调味佳品，其产品酸味醇厚、陈香爽口、余味悠长、而且久藏不腐。【展开】

上榜理由：“全泰堂”创立于1889年，取“全心济世，泰和养生”之意。历经百年风雨，由单一的咀片铺发展为集中药材种植，精制饮片、直服饮片、保健食品生产，医药现代物流，药品连锁经营，医疗器械专营、中医诊疗，电子商务、大健康投资、进出口贸易为一体的企业集团。【展开】

上榜理由：钟水饺古名“水角”，是四川省成都市的一道传统小吃，创始于光绪十九年（1893年），闻名于上世纪二十年代。因开业之初店址在成都荔枝巷，故又称“荔枝巷水饺”。该店最著名的品种是红油水饺和清汤水饺，红油水饺味微辣、鲜香，咸中带甜，风味独特；清汤水饺，味鲜美，淡而不薄，入口细嫩化渣，为面食制品中之佳品。水饺皮系手工擀制，全部选用猪肉馅，不加其它鲜菜，因水饺皮薄馅嫩、鲜香、蒜香浓郁，遂成为成都著名小吃之一。【展开】